釜めしのお釜でご飯を炊いてみました！

こんにちは～清水です。

みなさん「ミラノ・コルティナ2026冬季五輪」の熱い熱戦を

観られていらっしゃいますか。

時差の関係で、真夜中や早朝に各競技の中継が多いですね。

でもやっぱりオリンピック観てしまいますね。

スマイルジャパンのアイスホッケーから始まりスノーボード

スキージャンプ、スピードスケート&フィギアスケート

カーリングなど日本人アスリートの活躍に一喜一憂してしまう毎日です。

やっぱりスポーツっていいですね！

一生懸命なアスリートの姿に感動を頂いております。

活躍されている選手も活躍を観ている人たちも

腹が減っては、戦ができぬという事で

今回は、夜食にお米を釜めしのお釜で

炊飯してみました。

先月、榛名山と妙義山にドライブに行く機会がありました。

その時、お昼のランチに群馬の名物　

荻野屋さんが、経営している

峠の釜めし本舗おぎのや　横川店にて　

峠の釜めしを食べました。

その食べ終わった釜を捨てずにとっておいて持って帰りました。

ネコちゃんの水入れに使おうと思って持ち帰ってきたのですが、

部長にお話ししたところ、釜飯の釜でご飯が美味しく炊けるんだよ。

と聞いて荻野屋ＨＰを検索し見てみるとご飯の炊き方の紹介が、

ありましたので炊いてみることにしました❕🍚

その定番の釜を使ったご飯の炊き方を紹介しています。

荻野屋ＨＰ参照

白米の場合

あらかじめ洗っておいた釜容器を乾燥させてください。

すぐ使いたい場合、外側をよくふいて下さい。

材料　お米一合（150ｇ）を研ぎます。

研いだお米とお水１８０ｃｃ入れて蓋をして

5分から3０分浸漬します。

コンロに乗せ、弱火にして

（約8分から10分でふきこぼれてきます。）

吹きこぼれたらすぐに蓋を1ｃｍ程ずらします。

その後、さらに火を弱めとろ火にします。

吹きこぼれが収まったら開けた蓋を0.5ｃｍくらいまで閉めます。

ご飯の表面の泡立ちがなくなり水たまりが無くなったら、

蓋を完全に閉めて火を止めます。

今回は、あえて蓋をずらさずに最後まで炊飯してみました。

※火をつけてから火を消すまでの時間は、約15分程です。

その後、15分以上蓋を開けずに蒸らして炊きあがりです。

トータル時間は、約30分です。

火を止める直前強火にするとおこげができるとのことで

やってみたところ最後焦げ臭いニオイがしましたが、

釜の底が焦げておりちょこっと心配です。💦

上手く炊きあがっていればよいのですが…

写真をみてあれっと思った方いらっしゃいますよね。

今回は、岩谷産業のカセットコンロタフまるジュニアで

炊飯しました。

自宅でいつも使っているビルトインコンロでは、

釜めしの釜が小さすぎて五徳に乗りませんでした。

コンパクトでアウトドアシーンでは、大活躍！

防災グッズとしてもいざという時に役立ちます。

これで、なんとタコ焼き用のプレートも売っていて

タコパもできるんですよ。🐙

それでは、蒸らし時間も１５分過ぎました。

いざ、フタオープン🍚！

上手に炊けておりました。☺

マーナのくっつかないしゃもじで、

半分は、お茶碗でツナマヨかけごはんにして

夜食として美味しくいただきました。

もう半分のおこげの出来た部分は、

おにぎり🍙にしてお昼に頂きました。

荻野屋さんのHPでは、ご飯の炊き方の紹介の他に

アレンジレシピなどの紹介をしておりますので

ご興味ある方は、のぞいてみてくださいね。

最後に炊飯ボタン機能付きの

テーブルコンロまたはビルトインコンロで

美味しく手軽にガス炊飯が出来ますので、

当社ショールームに山積みして炊飯鍋に

ご興味ある方は見に来てくださいね。☺

渋川ガスは、ガス炊飯で「健康」をお届けします。

渋川ガスは、ガス暖房で「暖かさ」をお伝えします。

まだまだ寒い日が続いております。体調管理に気をつけて

お体をご自愛下さい。最後まで読んで頂きありがとうございました。