こんにちは～自販機＆無人販売の二刀流～清水です。
前々回ブログ【週刊フリーペーパー広告新聞】で特集されていた自動販売機＆無人販売所8選の中から【パンダキッチン🐼】無人販売の次は、左下の７つ目の自動販売機【だるま大使2号店】にもつ煮を買いに行ったのですが…
写真の通り自販機に只今準備中の張り紙が…残念ながらゲットならず…
※お店自体現在は、2023年8/6よりだるま大使～HANARE～と店名を変えてリニューアルオープンされているようです。
住所：貝沢町724-1 問屋ステーションビル1F（🚊高崎問屋町駅貝沢口）
気を取り直して最後８つ目の写真左中【工場直送 雷神餃子】に目的地を変更。
HPにて場所を調べたところ群馬県では、
➀榛東村店、
➁富岡店、
③高崎稲荷台店、
④伊勢崎店
と４店舗あるようでした。
帰宅途中のため自宅から一番近い場所にある④伊勢崎店に行くことにしました。
住所：伊勢崎市宮子町3501番地 ダイナム伊勢崎宮子店駐車場内（２４時間営業）
【週刊フリーペーパー広告新聞】の写真だと【工場直送 雷神餃子】の餃子だけかとおもいきや店内右手に〻あの有名店の味が、勢ぞろい！
冷凍ラーメンの自販機ヌードルツアーズもありました。
今回は、先々週に【パンダキッチン🐼】焼餃子を食べたばっかりでしたので冷凍ラーメンの中からセレクトすることにしました。
どれも美味そうでしたが、まだまだ暑い日が、続いておりますので左下7番の東京：つじ田 濃厚つけ麺（＠1,000円）をポチッと🍜ゲットしました。
お店で作ったスープを丸ごと冷凍！麺は、製麺所の出来立て生麺を使用した本格的な味！
帰宅し自宅のビルトインコンロにて調理しました。（妻が作ってくれました。）
写真にあるように麺とスープ、そしてチャーシュー＆メンマ入りで濃厚なつけ汁ですが、
太麺よりさらに太い極麺をつけ汁にくぐらせ一気にすする。
濃厚豚骨魚介つけ麺美味しゅうございました。➀スダチ果汁（ちっちゃい容器）➁黒七味と付属しておりレシピには、➀は、3分の1食べた後で、➁は、3分の2食べた後でかけて食べると味へんを楽しめるとの事。
この順序で試したところ➀スダチ果汁で、サッパリ感が増し➁黒七味で最後にコクのある味に変化しました。
お店で出来立てのものを食べたくなりました。
『つじ田』は、都内に8店舗あり、限定ラーメンを出さないのでメニューで目立つことはないが、リピーターが、多いそうです。
この人気の秘密は、とにかく味がブレずにお店が清潔。
券売機を店の外に置くスタイルのほか、卓上に黒七味を置いたり、つけ麺に柑橘類をあわせる食べ方を提案するなど、業界に先駆けてはじめたことが、多いそうです。
2011年には、アメリカロサンゼルスにも出店し大成功しているそうです。
ラーメン業界では、特異の存在で、店舗運営においても最も重視しているのは、丁寧な接客を心掛けているそうです
。厨房のスタッフが、男性であれば『お客さんは自分の彼女のお父さんだと思ってだしなさい。』ホールの女性スタッフなら『お客さんは、自分の彼氏のお母さんだと思って接客しなさい』と。
要は、愛情を持って接してほしいという事を、わかりやすくいつもそう伝えています。
（辻田氏）最後に一杯のラーメンを通してたくさん学ぶことがありました。
ご馳走様でした。
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